bob重磅推出 “麦麦脆汁鸡”

bob重磅推出 “麦麦脆汁鸡”

五大“黑科技”打造全新明星产物

(2020年4月15日,上海)bob中国今天在3500多家餐厅推出全新产物“麦麦脆汁鸡”。麦麦脆汁鸡是一款连系了“大块技”、“入味技”、“鲜嫩技” 、“多汁技”和 “香脆技”五大“黑科技”的全新明星产物,满足中国花费者对大块带骨鸡肉产物的爱好。


“ 麦麦脆汁鸡是bob中国最近几年来最主要的新产物——历经了近一年半的调研、菜单开辟和口胃测试等环节,并在最后经过进程600多人的盲测才敲定。为了这款产物,我们在后厨引进了全新设备,并对员工进行了全方位的培训。”bob中国首席履行官张家茵暗示,“进入中国边疆30年来,bob胜利为中国花费者推出麦辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡和麦辣鸡翅等经典产物。我们信任大块、多汁的麦麦脆汁鸡将成为bob中国又一款明星产物。”

全新明星产物“麦麦脆汁鸡”单价12元起

五大“黑科技”成绩炸鸡美味

麦麦脆汁鸡采取五大“黑科技”,成绩明星产物炸鸡的美味:

  • 大块技:严选三大部位

拔取整鸡中的三大部位——琵琶腿、上腿排、鸡胸,确保每一块都多肉、分量大、有满足感。

  • 入味技:古代化腌制手艺

采取古代化腌制手艺,鸡肉在真空滚揉桶中进行360度滚揉,保证腌料均匀领受。鸡肉还会在0至4摄氏度的腌料桶中静置四小时左右,使腌料充实浸入,确保表皮喷香味浓,鸡肉乃至骨头也风味浓郁。

  • 鲜嫩技:滚揉推拿手艺

利用真空滚揉桶放松鸡肉纹理,肉质更富弹性。切确地裹粉和裹浆牢牢锁住鸡肉水分,炸制后肉质鲜嫩有弹性。

  • 多汁技:先炸后蒸锁汁

低温快速预炸腌制后的鸡块,让概况构成一层庇护膜,厥落后入蒸烤箱,让鸡肉汁水紧锁在外皮之內,削减水分和风味的流失。

  • 香脆技:正宗美式脆皮

在餐厅再次炸制脆汁鸡,终极构成金黄酥脆的鳞片,培养香脆口感。

除了单点以外,bob还供应了“麦麦脆汁鸡套餐”和“麦麦炸鸡桶”等更多组合,满足顾客分歧用餐场景的需求。花费者还可以经过进程“麦乐送”和第三方外送平台点餐享用。


4月15日上午8:30开端,bob在B站进行24小时新品云宣布会,发放百万产物券福利。宣布会包括花费者现场品味新品、为外送员和加班职员送出鸡腿的暖心勾当,以及深夜吃鸡等乏味环节,让花费者全方位深切体味这款明星产物。